マルタイ棒ラーメン焼きそばが爆売れ！極上モチモチ麺の作り方と黄金比

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一般的なチルド焼きそばの麺は、炒める過程で千切れたり水分でふやけて柔らかくなりすぎたりすることが少なくありません。一方、マルタイ棒ラーメンの麺は独自のノンスチーム製法で作られたノンフライ乾麺。じっくり熟成・乾燥されたストレート麺は、水分を吸いながら熱を通すことで、中華料理店の高級中華麺を思わせる力強い弾力とツルッとした喉越しを発揮します。

ネット上のマルタイ棒ラーメン焼きそばの口コミ評判を調査すると、「麺の密度が高く、噛むほどに小麦の香りが広がる」「付属の粉末スープが麺にしっかり絡み、ソース焼きそばとは別次元のコクがある」といった声が目立ちます。油揚げ麺のような油っぽさが一切なく、軽やかでありながら満足感の高い仕上がりになる点が、幅広い層の胃袋を掴んでいる理由です。