【失敗ゼロ】じゃがありごのお湯の黄金比は？リュウジ流の究極秘訣

【失敗ゼロ】じゃがありごのお湯の黄金比は？リュウジ流の究極秘訣についての最新情報を徹底解説します。

定番のプレーン（サラダ味＋プレーンチーズ）をマスターしたあとに試してほしいのが、現代風に進化を遂げた究極のアレンジバリエーションだ。YouTubeや個人の料理ブログでは、さらに一歩踏み込んだ味変テクニックが日々提案されている。

いま密かに熱狂的なファンを増やしているのが、「追いバター＆黒コショウ」のストロングスタイル。完成直後に加熱した粗挽き黒コショウと有塩バターを少量落とすだけで、一気にワインやハイボールに合う極上のバル風おつまみへと変身する。

また、お湯の半分を温めた牛乳に置き換える「リッチミルク仕立て」や、明太子味のポテトスナックに「バター味のさけるチーズ」を掛け合わせる和風アレンジなど、組み合わせの数は無限大。疲れた夜の小腹満たしから、休日の贅沢な居酒屋メニューまで、その守備範囲の広さは他の追随を許さない。