【2026最新】 すし 処 ひし の 木 2026年最新芸能速報 #778

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東京の東側、千住橋戸町に位置する足立市場。都内で唯一の「水産物専門の都立中央卸売市場」である。豊洲市場が観光地として巨大なエンターテインメント空間へと変貌を遂げた一方で、足立市場は今もなお、プロの買い出し人が行き交うリアルな現場の空気を色濃く残している。

この市場の食堂街に店を構える意味は大きい。毎朝、目と鼻の先のセリ場から仕入れられる魚介は、輸送によるストレスを一切受けていない。仲卸との長年の信頼関係があるからこそ、一般のルートには出回らない極上のネタが、驚くほどのスピード感で店へと運ばれてくるのだ。