【2026年最新】「別物」だったはずが境界線崩壊？いま改めて知りたい「パンケーキ」と「ホットケーキ」の決定的な差

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日本における「ホットケーキ」の歴史は古い。明治時代、上野のデパート食堂で提供された「ハットケーキ」がその祖とされる。当時はまだ一般家庭に普及していなかったが、昭和に入り、家庭で手軽に作れる「ホットケーキミックス」が登場したことで、一気におやつの定番としての地位を確立した。

ホットケーキは、日本人が独自に育て上げた「和製洋食」の代表格だ。ふっくらと厚みがあり、バターとハチミツ、あるいはメープルシロップをかけて食べる。子供時代のノスタルジーと結びついたその味は、日本の家庭の団欒そのものを象徴している。