唐揚げ1個のカロリーは？もも・むね肉の差や太らない食べ方を徹底検証

唐揚げ1個のカロリーは？もも・むね肉の差や太らない食べ方を徹底検証に関する知りたいポイントを初心者にも親しみやすくまとめました。今すぐチェックことができます。

家庭料理や一般的なお弁当に入っている唐揚げ1個あたりのグラム数は、平均して約30g〜40g程度（中サイズ）です。居酒屋やから揚げ専門店の大ぶりなピースでは1個50g前後に達することもあります。

使用する部位が「もも肉（皮つき）」か「むね肉（皮なし／皮つき）」かによって、熱量と脂質には決定的な開きが生じます。文部科学省の食品標準成分表をベースに算出した1個（生肉時約35g、揚げ上がり約30g）あたりの栄養価は以下の通りです。

部位・条件（1個約30g）エネルギー（カロリー）脂質 / 糖質編集部の見解・評価鶏もも肉（皮つき）約85〜95 kcal脂質：約6.0g
糖質：約3.5gジューシーで満足感は抜群だが、3〜4個食べると300kcal超に達するため量に配慮が必要。鶏むね肉（皮なし）約50〜60 kcal脂質：約2.2g
糖質：約3.2g高タンパク・低脂質の代表格。ボディメイク中や脂質制限時の最良の選択肢。鶏皮（皮のみの唐揚げ）約120〜140 kcal（1串/個）脂質：約11.5g
糖質：約2.8g重量あたりの脂質含有率が非常に高く、揚げ油を大量に吸うため最も高カロリー。

唐揚げの糖質量は衣（小麦粉や片栗粉）に由来するものが大半で、1個あたり約3〜4g前後。糖質制限ダイエットの観点からは決して高くないものの、注意すべきは「脂質由来の熱量」です。特に鶏皮のカロリーは肉質部分の2倍以上に跳ね上がるため、カロリーカットを狙うなら皮を外すか、むね肉を選ぶアプローチが有効です。