コーヒー超え？抹茶カフェインとテアニンが秘める持続的集中の真実

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歴史を振り返れば、日本人が抹茶の持つ特別な力に気づいていたのは決して偶然ではない。鎌倉時代、臨済宗の開祖である僧侶・栄西は、中国から茶の種を持ち帰り、日本初の専門書である『喫茶養生記』を著した。栄西はこの中で茶を「養生の仙薬」と称し、心身を整え過酷な禅の修行に耐えうる精神力を養うための特効薬として紹介した。

その後、安土桃山時代に千利休によって大成された茶の湯の文化においても、緑茶の持つ精神統一効果は重用された。暗い茶室の中で一服の茶を味わい、静寂の中で感性を研ぎ澄ます行為は、現代でいうマインドフルネスそのものだ。現代の科学が分子レベルで解明した集中力維持のメカニズムを、先人たちは経験と直感によって生活文化の中に組み込んでいたのである。