プラ板が丸まる失敗を防ぐ!オーブンの適正温度と綺麗に縮める裏ワザ
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庫内で収縮が止まり、完全に平らになったように見えても、取り出した瞬間の外気による急冷でわずかな歪みが生じます。プラ板の歪み対策は、加熱終了直後のアプローチにかかっています。
収縮が完全に落ち着いたら、割り箸や耐熱トングを使って素早く取り出します。このとき与えられた時間はわずか3秒以内です。事前に作業台の上にクッキングシートを敷いておき、取り出したプラ板を挟み込むようにして、厚みのある平らな板状のもので上から均等に体重をかけてプレスします。
プラ板を平らにするコツとして最適なプレス道具は、厚手の辞書や図鑑、または平滑な木板や厚手のアクリルブロックです。指先だけで押さえると指紋がついたり局所的な凹みが生じたりするため、広い面積で均等に面圧をかける動作を徹底してください。冷え固まるまでの約5秒〜10秒間プレスを維持すれば、歪みの一切ない完璧なフラットプレートが完成します。