インフルエンザで何食べる？高熱・激痛時に回復を早める食事術

インフルエンザで何食べる？高熱・激痛時に回復を早める食事術とはどのようなものなのか? 詳しい意味を整理してお届けします。

熱が少し落ち着き始めたら、あるいは喉の痛みが主症状になってきたら、どのような食事を選ぶべきか。食品・栄養学のエビデンスやMindsガイドラインセンターに集積された臨床知見をベースに、身体の回復段階に合わせたアプローチを整理した。

【発熱・喉の激痛ピーク時（発症〜2日目）】
・推奨食材：ゼリー飲料、すりおろしリンゴ、茶碗蒸し、プリン、アイスクリーム（バニラ）
・ポイント：喉を通る際の摩擦が少なく、冷涼感や滑らかさがあるもの。プリンやアイスは少量で高カロリー・脂質・糖質を補給できる優れたレスキュー食だ。

【解熱の兆し・小康状態（3〜4日目）】
・推奨食材：卵がゆ、煮込みうどん（くたくたに煮たもの）、豆腐と卵のスープ、かぼちゃのポタージュ、バナナ
・ポイント：少しずつ炭水化物と良質なタンパク質を取り入れ、筋肉の分解と体力低下を防ぐ。出汁の効いた温かい汁物は、自律神経を整える効果も期待できる。

【避けるべきNG食品】
・柑橘類・トマト：酸味が強く、炎症を起こしている咽頭粘膜を直撃して激痛を呼ぶ。
・香辛料・刺激物：唐辛子、カレー粉、黒胡椒などは胃壁を荒らし下痢を誘発する。
・高脂質な揚げ物・スナック菓子：消化に莫大なエネルギーを消費し、免疫系へのリソースを奪う。
・不溶性食物繊維の多い根菜・キノコ：胃腸が弱っている時期は消化不良の原因になる。