秩父の熱々ソウルフードが世界を席巻！2026年、なぜ「味噌ポテト」が空前のグローバルブームを迎えたのか

話題沸騰中の 秩父の熱々ソウルフードが世界を席巻！2026年、なぜ「味噌ポテト」が空前のグローバルブームを迎えたのかについて、詳しいまとめを整理して公開しています。

ブームの火種となったのは、SNS上の1本の動画だった。2026年秋、秩父を訪れた欧米の人気フードトラベラーが、地元の街角で手渡された出来立ての味噌ポテトを頬張るリアクション動画を投稿。これがTikTokやInstagramで数百万回再生され、「Miso Potato」というワードが一夜にしてトレンド入りを果たした。

「ベジタリアンフレンドリーでありながら、まるでフライドチキンのような満足感がある」。海外のフードロガーたちはそう口をそろえる。肉類を一切使わずにこれほどの重厚なコクと満足感を生み出す和食のアプローチが、植物性食品ブームに沸く欧米の若年層のニーズに見事に合致したのだ。