名古屋駅カルディ徹底ガイド！人気限定品と混雑回避の穴場ルート

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カルディの圧倒的な人気の裏には、運営企業独自の明確な美学が存在する。

カルディを展開するのは、輸入食品・製菓小売り事業を柱とする株式会社キャメル珈琲だ。創業代表である尾崎勝彦氏が築き上げたビジネスモデルは、単にモノを売る店舗ではなく、「マーケットプレイス（市場）」のような活気とワクワク感を店舗全体で表現することにこだわり続けてきた。

間口を狭めてわざと通路をくねくねと曲がらせる「じぐざぐレイアウト」は、まるで宝探しをしているかのような探検心を刺激する。世界中から厳選して仕入れられた珍しい食品や菓子がぎっしり並ぶディスプレイは、眺めているだけでも知的好奇心をくすぐられる。