離乳食中期のしらすはそのままNg？塩抜き・量・保存の正解【2026】

離乳食中期のしらすはそのままNg？塩抜き・量・保存の正解【2026】について見逃せない ポイントを分かりやすく解説いたします。

塩抜きしたしらすは、出汁や野菜の風味と非常に相性が良く、主食に混ぜるだけで手軽に栄養価の高い一皿が完成します。

1. しらすと緑黄色野菜の7倍粥

【材料】7倍粥 50g、塩抜き・刻みしらす 10g、すりおろし人参や茹でて刻んだほうれん草 各小さじ1、和風だし 少々。
【作り方】耐熱容器に温めた7倍粥を入れ、塩抜きしらすと野菜、和風だしを加えて均一に混ぜ合わせます。人参の甘みとしらすの柔らかな旨味が調和し、中期前半の赤ちゃんでも喉越し良く食べ進められます。

2. しらすとキャベツのとろみ煮込みうどん

【材料】茹でうどん 30g（1〜2cmに細かく刻む）、塩抜きしらす 10g、柔らかく煮たキャベツ 10g（みじん切り）、かつお昆布出汁 50ml、水溶き片栗粉 少々。
【作り方】小鍋に出汁、刻んだうどん、キャベツ、しらすを入れて中火で柔らかくなるまで煮込みます。最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけることで、麺としらすが一体化し、口の中でまとまりやすくなります。