焼肉うしみつ恵比寿本店の口コミ評判と名物カツサンド！予約の真実

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ネット上で「予約がまったく取れない」と噂されることが多いうしみつ恵比寿本店ですが、実際の予約システムと空席の動向には一定のパターンがあります。

予約は主にTableCheck（テーブルチェック）や一休.com、食べログなどの主要グルメサイトから受け付けており、毎月1日の特定時間に翌月分の予約枠が開放される仕組みが基本です。特に金曜・土曜の19時〜20時台や、クリスマス・バレンタインなどのイベントシーズンは受付開始直後に満席となるケースが目立ちます。しかし、平日の20時半以降の遅め枠や17時台の早い時間帯であれば、1〜2週間前でも比較的スムーズに確保できる穴場時間帯が存在します。

気になる個室利用については、プライベート感を重視した完全個室や半個室が用意されています。完全個室は室数に限りがあるため、予約時に「個室確約プラン」を選択するか、別途指定の個室利用条件（ミニマムチャージや個室料設定）を確認しておくことが必須です。

また、誕生日や記念日利用の際は、事前に予約フォームの備考欄やコース選択で「記念日プレート」や「肉ケーキ」をリクエストすることが可能です。ドライアイスの煙とともに華やかに登場する肉ケーキや、美しくデコレーションされたメッセージデザートプレートは、サプライズ演出として同伴者に強烈な感動を与えます。

ドレスコードに関しては、厳格な指定はないものの「スマートカジュアル」が推奨されます。男性のショートパンツやサンダル履き、露出の高すぎるラフな服装は避け、ジャケットスタイルや清潔感のあるシャツスタイルが店の雰囲気に調和します。また、繊細な和牛の香りを存分に堪能するため、強すぎる香水やオーデコロンの使用は控えるのが大人のマナーです。