愛知ラーショの聖地！ラーメンショップ津島本店の魅力と攻略法

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ラーメンショップ津島本店の看板を背負うのが、注文率の大半を占めるネギラーメンです。細切りにされた国産白ネギに、特製調味料（通称クマノテ）と香り高いごま油を素早く絡め、絶妙なシャキシャキ感を残したまま麺の上にたっぷりと盛り付けられます。スープの熱で徐々にしんなりとし、ネギの辛味と旨味がスープに溶け出すグラデーションの変化は、まさにラーショの真骨頂です。

さらに食べ応えを求める層から圧倒的な支持を集めるのがラーメンショップ津島本店のチャーシューメンです。店内でじっくりと煮込まれた肩ロースチャーシューは、箸で持ち上げると崩れそうなほど柔らかく、噛むたびに肉本来の旨味と特製カエシの風味が口いっぱいに広がります。多くのファンが推奨する「ネギチャーシューメン＋ライス」の組み合わせは、スープに浸した海苔とチャーシューでご飯を巻く至福のひとときを約束します。