喫茶の定番レモンスカッシュ再燃！黄金比レシピと懐かしの歴史を徹底解剖

喫茶の定番レモンスカッシュ再燃！黄金比レシピと懐かしの歴史を徹底解剖の最新情報をご紹介します。最新トレンドが満載です。

手軽に購入できる市販のレモンスカッシュも、素材へのこだわりや製法の進化によりバリエーションが豊かになっています。

王道の不二家「レモンスカッシュ」は、イタリア・シチリア産レモン果汁を使用したパンチのある酸味で不動の人気を誇ります。一方、ポッカサッポロなどの柑橘系飲料に定評のあるメーカーからは、果皮まで丸ごとすり潰したクラフト感あふれるプレミアム缶がリリースされており、果汁本来のビターな渋みと香りを愛する大人層から高い評判を得ています。

また、近年のドリンクシーンでは、クラシカルなレモンスカッシュにひと工夫加えた進化系アレンジがトレンドとなっています。

・ハーブ＆スパイス・スカッシュ
グラスにミントやローズマリー、または少量のカルダモンパウダーやクローブを加えるアレンジ。柑橘の爽やかさにスパイシーな奥行きが加わり、高級レストランのノンアルコールカクテル（モクテル）のような洗練された味わいに変化します。

・エスプレッソ・レモンスカッシュ
濃厚に抽出したエスプレッソを、レモンスカッシュの上から静かにフロートする二層仕立てのドリンク。柑橘の酸味とコーヒーのビターなコクが驚くほど調和し、すっきりとした大人のブレイクタイムを演出します。

・クラフトジン＆レモンスカッシュ
夜のバータイムには、お気に入りのクラフトジンに自家製レモンスカッシュを合わせるスタイルが定着。ボタニカルの豊かな香りと生レモンの酸味が引き立ち、極上のロングカクテルとして楽しめます。