【2026年最新ルポ】東京・白金から世界へ「ラメゾン 白金」が仕掛ける至高のショコラ革命——本物を知る大人が選ぶ味覚の極致

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ブランドの代名詞とも言える「ショコラサンド」は、誕生以来多くのスイーツファンを虜にしてきた。厚みのあるベルギー産チョコレートを、サクッとした歯ごたえのクッキーでサンドしたその構造は一見シンプルだが、口にした瞬間に広がる風味の層は圧巻の一言だ。

2026年シーズンの新作ラインナップでは、従来のビターやミルクといった定番に加え、カカオの産地別に合わせた絶妙なフレーバーコンビネーションが展開されている。一口齧れば、クッキーの香ばしさと滑らかなショコラの溶け行きが見事なアンサンブルを奏でる。軽やかでありながら重厚。この対極にある要素の融合こそ、長年培われた技術の賜物だ。