博多名物おおいし住吉店攻略！極上みそ味の秘密と賢い穴場予約術

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看板メニューのもつ鍋はもちろんのこと、サイドメニューの質の高さも一筆に値する。一般的な居酒屋とは一線を画すクオリティを誇るのが、熊本直送の新鮮な馬刺しや、さっぱりとした酸味がクセになる酢もつだ。

特に丁寧に仕込まれた酢もつは、コリコリとした歯ごたえと爽やかな味わいが前菜として最適。さらに、鍋の締めとして絶対に外せないのがちゃんぽん麺だ。旨味が凝縮された極上スープをたっぷり吸い込んだ麺は、まさに至高の一品。雑炊へとつなげる贅沢なリレーは、地元福岡の食通たちをも唸らせている。