山梨ドライブ必見！道の駅こすげの混雑回避ルートと石窯ピザの秘密

話題沸騰中の 山梨ドライブ必見！道の駅こすげの混雑回避ルートと石窯ピザの秘密について、主要な情報を整理して公開しています。

敷地内の物産館とレストランで圧倒的な人気を誇るのが、店内の本格石窯で一気に焼き上げる特製ピザだ。400度を超える高温で香ばしく仕上げられた生地は、外側がサクッと香ばしく、中は驚くほどモチモチとした食感を誇る。

トッピングには、清流で育まれたヤマメのアンチョビ風仕立てや、地元小菅村で採れた新鮮な季節の野菜、さらには特産の富士のすけ（山梨県が誇るブランド魚）などが贅沢にあしらわれる。一口頬張れば、薪の燻香と素材のうま味が口いっぱいに広がり、遠方から訪れるリピーターが後を絶たない理由が一目瞭然となる。