水1Cmで殻がつるん！フライパンで作る「極上とろとろ半熟卵」の裏技

水1Cmで殻がつるん！フライパンで作る「極上とろとろ半熟卵」の裏技に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

完璧な半熟ゆで卵が完成したら、調味料に漬け込むだけで極上の常備菜へと進化します。

ジッパー付き保存袋に、殻を剥いた半熟卵と「めんつゆ（3倍濃縮）：水＝1：1」を注ぎ、お好みでおろしニンニクやごま油を少々加えます。空気を抜いて封をし、冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせるだけで、味が中まで染み渡る濃厚な味付け卵の完成です。熱々のご飯に乗せるのはもちろん、週末の晩酌のおつまみやラーメンのトッピングとしても抜群の存在感を放ちます。