料理人が選ぶ切り胡麻の正体！すり胡麻との違いから包丁で作る裏技まで
料理人が選ぶ切り胡麻の正体！すり胡麻との違いから包丁で作る裏技までを徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を分かりやすく展開します。
普段何気なく手に取っていた「ごま」ですが、加工方法ひとつで料理の印象は驚くほど変化します。すり胡麻の濃厚さとは一線を画す、切り胡麻ならではのサラリとした上品な佇まいと芳醇な香りは、家庭料理を一段上のクオリティへと導いてくれます。
まな板と包丁さえあれば、今すぐキッチンで切りたての極上胡麻を用意できます。今夜の食卓の小鉢や汁物に、ぜひ香り高い切り胡麻をひと振りしてみてはいかがでしょうか。 （出典: 切り 胡麻（Yahoo!ニュース））
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