行列必至の「大衆食堂スタンドそのだ」なぜ人気？名物と混雑を徹底解明

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訪れた人がこぞって注文する名物が、鉄板皿に豪快に盛り付けられた「チャーシューエッグ」です。じっくりと時間をかけて煮込まれた厚切り豚バラ肉は、箸で簡単に崩れるほどの柔らかさ。香ばしい特製タレと、絶妙な半熟に仕上げられた目玉焼きの黄身が絡み合い、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。白米のおかずとしてはもちろん、アルコールのアテとしても最高峰の完成度を誇ります。

食事の締めやランチ利用で絶大な支持を得ているのが「中華そば」です。瀬戸内のいりこ出汁をベースにした深みのある醤油スープに、背脂のコクと平打ち麺が絡む尾道ラーメンインスパイアの一杯。飲んだ後の胃袋にもスッと染み渡る本格派の味わいで、ラーメン専門店顔負けのクオリティと評されています。

ドリンクの主役といえば、下町酒場の定番をアレンジした「バイス」です。シソ風味の爽快な甘酸っぱさと、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎（シャリキン）が合わさった一杯は、脂の乗った料理の後味を鮮やかにリセットしてくれます。アルコール度数が高めなことから「1人3杯まで」というルールが設けられている点も、酒場ファンの心をくすぐる名物要素です。