英国風パブHubの全貌!極上ビールと名物料理の裏ワザ注文術
英国風パブHubの全貌!極上ビールと名物料理の裏ワザ注文術にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。
外食大手ロイヤルホールディングスとの資本業務提携は、同社のフードクオリティをさらに劇的に引き上げる契機となった。レストラン事業で培われた高度な調理技術や食材調達力がパブフードの現場に注入され、軽食の枠を超えた本格的なダイニングメニューが続々と誕生している。
一方で、より落ち着いた大人の時間を提案する82 ALE HOUSEの存在も見逃せない。シングルモルトウイスキーの豊富な品揃えと、じっくりと味わうための燻製料理や熟成肉メニュー。賑やかなHUBとは対照的に、静かにグラスを傾けたい夜の選択肢として棲み分けを図り、グループ全体でパブ文化の裾野を広げている。