肉割烹の最高峰へ!予約殺到の名店が明かす極上肉の仕入れ秘話

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肉を愛する著名人としても名高い寺門ジモン氏をはじめ、名だたる肉通たちがこぞって絶賛の声を寄せるのには明確な理由がある。TBS系列の人気グルメ番組『人生最高レストラン』で取り上げられた際にも、出演者がその肉質のきめ細やかさと火入れの妙に感嘆の声を漏らしていたのは記憶に新しい。

大手グルメサイト食べログのレビュー欄を見ても、最新の来店者たちから「肉の概念が変わった」「火入れの技術が神がかり的」といった熱狂的なコメントが連日投稿されている。点数や口コミの数値以上に、実際に足を運んだゲストの熱量の高さが、この場所が本物であることを証明している。

池田 達也

池田 達也

マネー&キャリアエディター

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。

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