近くのモスクを探す人が急増中!国内の祈りの場が魅せる新潮流
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モスクをハブとした動きは、日本の街の風景やビジネスのあり方をも塗り替えつつある。その最前線にあるのが、食の多様性に応えるハラール認証の広がりだ。
礼拝を終えた人々が立ち寄るモスク併設のハラールショップには、スパイスやデーツ、ハラール処理された食肉が所狭しと並ぶ。今やその客層はムスリムだけに留まらない。近隣に暮らす日本人住民が珍しい調味料やオーガニック食材を求めて日常的にレジに並ぶ姿は、もはや見慣れた日常だ。
この潮流を見逃す手はないと、観光地やターミナル駅周辺の飲食店も大きく舵を切っている。厳格なハラール認証を取得する老舗和食店やラーメン店が増加し、ノンポーク・ノンアルコールのメニュー開発が加速。祈りの場所と安心できる食卓がセットで提供される環境が整ったことで、日本の観光体験は世界からより一層高く評価されるようになった。