皮付きとうもろこしの甘さを劇的キープ！失敗しないプロの保存法

皮付きとうもろこしの甘さを劇的キープ！失敗しないプロの保存法を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

手軽に最高の状態で味わいたいなら、電子レンジ加熱法が圧倒的におすすめだ。大きな鍋にお湯を沸かす必要はなく、水分の蒸発も防げるため甘みが凝縮する。

メディアで大きな話題を呼んだNHKあさイチでも紹介されたテクニックは極めてシンプル。皮を2〜3枚残したまま軽く水にくぐらせ、ラップでふんわりと包んで500W〜600Wのレンジで約5分加熱するだけだ。加熱が終わったら、熱いままお尻の軸部分を包丁で切り落とし、ひげ部分を持ってすっと引っ張ると、ツルンと美しく実だけが皮から抜け出てくる。試した誰もが驚く裏ワザだ。