きじまりゅうたの裏側に迫る!料理初心者が激変するプロ技と秘話
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数々の人気料理番組をこなす現場スタッフからは、彼の妥協のない仕事ぶりに絶賛の声が上がる。テレビ出演の裏側では、放送されるわずか数分の手元映像のために、事前に何通りもの試作とミリ単位の工程確認が行われているという。
カメラがオフの際も、共演者やスタッフへの細やかな気配りを欠かさない。試食コーナーが終わった後も「どうすればもっと家庭で再現しやすくなるか」をディレクターと真剣に議論する姿が度々目撃されている。画面上で見せる軽快なトークの裏には、視聴者の食卓を本気で豊かにしたいというプロフェッショナリズムがみなぎっている。