本場英国の味を再現！極上フィッシュアンドチップスの秘密と名店

本場英国の味を再現！極上フィッシュアンドチップスの秘密と名店の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

プロが揚げる本場の味を日本で体験したいなら、こだわり抜いた仕込みと揚げ技を持つ名店へ足を運ぶのが一番の近道です。都内で特に評価の高いスポットを厳選しました。

• Malins（マリン / 六本木）：英国国際フィッシュ・アンド・チップス協会からアジア初の公認を受けた専門店。厳選されたタラと特製ブレンドの油、伝統のレシピで作られるサクサクのフィッシュは本場そのものの味わい。
• The Royal Scotsman（ロイヤルスコッツマン / 神楽坂）：スコットランド仕込みの本格パブ。ハドックを使ったフィッシュアンドチップスや厳選クラフトビール、ウイスキーとのペアリングが絶品。
• HUB（ハブ）各店：全国展開する英国風パブの雄。外側サクサク、内側ふっくらのフィッシュアンドチップスは、常備されているハインツのモルトビネガーをかけて手軽に楽しむのに最適。