佐賀の蟹御殿が予約殺到する理由とは？絶品竹崎カニと極上サウナの真相

佐賀の蟹御殿が予約殺到する理由とは？絶品竹崎カニと極上サウナの真相についての疑問解決ガイドをご紹介します。

宿の代名詞でもある「竹崎カニ」料理の評判は極めて高く、食事を目的に訪れる宿泊客が後を絶ちません。有明海の豊富なプランクトンを食べて育つ竹崎カニ（ワタリガニ）は、一般的なタラバガニやズワイガニとは一線を画す、凝縮された強い甘みと濃厚なカニミソが特徴です。

佐賀県太良町における竹崎蟹の旬の時期は、実は「年中美味しく食べられる」という大きな強みを持っています。ただし、時期によって味わいの魅力が異なります。

【冬から春（11月〜5月頃）：雌（メス）の旬】
甲羅の中にたっぷりと詰まった鮮やかなオレンジ色の内子（うちこ）と濃厚なカニミソが絶品。濃厚なコクを求めるグルメ通に最も支持される時期です。

【夏から秋（6月〜10月頃）：雄（オス）の旬】
身の詰まりが抜群で、繊維一本一本に芳醇な甘みがあります。サイズも大きく食べごたえがあり、カニ本来の上品な肉質をダイレクトに堪能できます。

夕食では、定番の「茹でガニ」をはじめ、香ばしさが食欲をそそる「焼きガニ」、カニの出汁が染み渡る雑炊まで、まさにカニ尽くしの贅沢なコースが展開されます。「今まで食べたカニの中で一番甘い」「無言で食べ尽くしてしまうほどの旨さ」と、宿泊記でも絶賛の声が並んでいます。