サーティワンはラクトアイス？種類別表示の真相と乳脂肪分の秘密

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結論から言えば、「サーティワンのアイスは実はラクトアイスである」という噂は明確な誤解だ。サーティワンで提供されている定番フレーバーの大多数は、日本の食品衛生法に基づく規格において最も乳成分の比率が高い「アイスクリーム」に分類されている。

ではなぜ、このような噂がネット上で囁かれるようになったのか。背景には主に2つの要因が存在する。

ひとつは、市販の安価なファミリーパックや一部のコンビニアイスに「ラクトアイス」規格が多く、外食チェーンのアイスもコストカットのために植物性油脂を多用しているのではないかという先入観だ。もうひとつは、サーティワン特有のカラフルでポップなビジュアルが、海外製のお菓子のようなケミカルな印象を与え、「ミルク感が薄いのではないか」と勘違いされやすい点にある。

しかし、サーティワンの店頭に掲示されている品質表示や公式のアレルゲン・成分情報を確認すると、主力商品の多くに「種類別：アイスクリーム」と明記されている。原材料のベースには良質な乳原料が贅沢に使用されており、ラクトアイス主体の商品構成とは根本的に異なる。