元巨人の剛腕が名店店主に！讃岐うどん條辺の評判と長嶋茂雄看板の秘密

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讃岐うどん條辺の最大の魅力は、「エッジの立った抜群のコシと瑞々しい喉越し」を誇る手打ち麺と、瀬戸内産いりこをふんだんに使用した香り高い出汁の調和にあります。訪れたらまず味わいたいおすすめメニューを紹介します。

■ ぶっかけうどん（冷・温）
店の看板メニューであり、麺のポテンシャルを最もダイレクトに体感できる一杯。冷水でキリッと締められた麺は弾力のある噛みごたえと滑らかな啜り心地が秀逸で、濃い口の特製ぶっかけつゆ、すだち、大根おろし、生姜が絶妙なハーモニーを奏でます。

■ かけうどん（ひやあつ・あつあつ・ひやひや）
本場香川のスタイルそのままに、麺と出汁の温度の組み合わせを選べます。黄金色に澄んだ出汁はいりこの上品な旨味と昆布のコクがじんわりと広がり、最後の一滴まで飲み干したくなる奥深さです。

■ 生醤油うどん
茹でたての麺に、香川から直送される特製生醤油とすだちを絞ってシンプルに味わう通好みの一品。小麦本来の豊かな香りと甘みが口いっぱいに広がります。

■ 揚げたての絶品天ぷら各種
サイドメニューの天ぷらも外せません。器からはみ出るほど大きな「げそ天」や、ジューシーな「かしわ天」、黄身がとろりとあふれ出す「半熟たまご天」など、セルフ形式で選べる揚げたて天ぷらはどれもうどんと相性抜群です。