関西発ホリーズカフェ徹底解剖！ダッチコーヒーと最新お得利用術

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同店を語るうえで絶対に外せないのが、店舗のシンボルでもあるダッチコーヒー（水出しコーヒー）だ。各店舗の客席から見える場所に大型ガラスサイフォン機器が整然と並び、一滴一滴時間をかけて抽出される光景は、訪れる者の目を奪う。

常温の水でじっくりと8時間以上かけて落とされるこのコーヒーは、熱を加えないため酸化しにくく、苦みや雑味が抑えられた滑らかな口当たりが特徴だ。独自の焙煎豆から引き出される深いコクと澄んだ後味は、一度飲めば病みつきになる。水出しならではのクリアな味わいは、氷を浮かべたアイスコーヒーとして年間を通じて高い人気を誇っている。