相次ぐ値上げの波…なぜ日本の物価は高いのか?隠された構造的要因
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身近な生活費の中で最も打撃が大きいのが、食品・エネルギー産業の領域だ。世界的な天候不順や地政学的緊張の影響を受け、小麦や油脂、穀物といった基礎原材料の仕入れ価格が高騰し続けている。
加えて、物流の人手不足に伴う輸送コストの増加や、包装資材の値上げが追い打ちをかける。企業側も企業努力による経費削減を重ねてきたが、すでに限界を迎えており、最終価格への転嫁を進めざるを得ない構造が定着している。