パスタ一人前は何グラム？乾麺と生麺の黄金比と500円玉の裏ワザ

パスタ一人前は何グラム？乾麺と生麺の黄金比と500円玉の裏ワザの疑問点について、専門知識を詳しくお届けします。

「キッチンスケールを引っ張り出して重さを測るのが面倒くさい」。そんなズボラな夜に頼りになるのが、財布の中にある500円硬貨だ。束ねたパスタの断面を500円玉の大きさに揃えると、それがちょうど乾麺約100g（一人前）の束になるという生活の知恵が存在する。

具体的には、親指と人差し指で輪を作り、500円硬貨の直径（26.5mm）と同じくらいの円にパスタをぎっしり詰める。隙間なく詰まった状態が、まさに100gの黄金比だ。もし100円硬貨（直径22.6mm）で作るなら約80gとなり、控えめな一人前やコース料理の前菜にちょうどいい分量となる。専用のパスタゲージを持っていなくても、日本の貨幣サイズさえ覚えておけば、いつでも狂いのない計量が可能だ。