2026年最新取材｜行列は今どうなった？「ティム ホー ワン 日比谷 店」の現在地と進化する本格点心体験

2026年最新取材｜行列は今どうなった？「ティム ホー ワン 日比谷 店」の現在地と進化する本格点心体験についての最新情報をお届けします。

テーブルに運ばれてきた瞬間、甘く香ばしいバターの香りが鼻腔をくすぐる。ティム・ホー・ワンを象徴する「ベイクド パチャウバオ（酥皮焗叉燒包）」は、一般的な蒸しチャーシューメロンパンの概念を根底から覆す逸品だ。

表面はサクサクとしたメロンパン風のクッキー生地。一口かじれば、中からとろりと溢れ出す甘辛いチャーシュー餡。甘みと塩気、サクッとした食感とトロトロの餡が見事なコントラストを描き出し、一度食べたら忘れられない中毒性を生み出している。来店客のほぼ全員が注文するこの看板料理は、2026年の今も職人の手によって毎日店内で丁寧に手包みされている。