底にとろろご飯?豊橋カレーうどんの誕生秘話と絶賛名店ランキング
底にとろろご飯?豊橋カレーうどんの誕生秘話と絶賛名店ランキングとはどんな影響があるのか? 背景や要点を丁寧に紐解いて紹介します。
市内40店舗以上で提供されている豊橋カレーうどんの中から、地元民の支持と観光客のリピート率を兼ね備えた名店を厳選して紹介します。
第1位:玉川 本店(たまかわ)
大正12年創業、100年以上の歴史を刻む老舗中の老舗。豊橋カレーうどんブームの牽引役であり、創業以来受け継がれる本枯節の出汁が効いたカレールーは絶品です。自家製麺のもっちりとした弾力と、素揚げナスやチキンカツなどのトッピングの調和が見事で、行列が絶えない圧倒的看板店です。
第2位:勢川 本店(せがわ)
大正3年創業、豊橋市民のソウルフードとして親しまれる大衆麺類処の本店。昔ながらの蕎麦屋のカレーを思わせる、出汁の甘みとスパイシーさが絶妙に同居したどこか懐かしい一杯が特徴です。柔らかめの自家製麺がとろみのあるスープによく絡み、幅広い世代から愛されています。
第3位:みかわの郷(さと) 本店
地産地消に強いこだわりを持つ大型和食麺類処。地元産の三河ポークや新鮮野菜をふんだんに取り入れたカレーうどんが評判で、出汁の旨味とコクが際立ちます。ファミリー層やグループ客にも利用しやすい落ち着いた空間が魅力です。