焼津「丸玉園」Snsで話題！極上抹茶スイーツと深蒸し茶の真髄

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華やかなスイーツの土台を支えているのは、丸玉園が半世紀以上にわたって磨き上げてきた「静岡深蒸し茶」の確かな製茶技術です。

通常の煎茶よりも茶葉を2倍から3倍長く蒸す「深蒸し製法」によって、茶葉の細胞が細かく分解され、渋みが抑えられた濃厚な甘みとコクが引き出されます。丸玉園では、静岡県内の名産地から厳選した生葉を仕入れ、熟練の職人がその日の気候や湿度を見極めながら火入れ（焙煎）を施します。

淹れた瞬間に広がる鮮やかな深緑色の水色（すいしょく）と、まろやかでとろりとした喉越しは、一度飲むと他の茶葉には戻れないと評されるほど。スイーツで丸玉園を知った若い世代が、この本格的な深蒸し茶の美味しさに目覚めてリピーターになるケースが急増しています。