境港水産物直売センター完全攻略｜カニの旬・海鮮丼や買い物の裏ワザ

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店頭で購入したカニや鮮魚は、全店舗で即日クール便（冷蔵・冷凍）による全国地方発送に対応しています。プロの目利きで選んだ茹でたてのカニを発泡スチロール箱に保冷剤とともに厳封してくれるため、自宅に届いた瞬間も市場の味がそのまま保たれます。多くの店舗が独自のWEB通販や電話注文窓口を設けていますが、現地に足を運んでスタッフと対話し、直接現物を選んで発送手続きを行うのが最も確実で割安な購入手段です。

一年の中で最も市場が沸騰するのが、お歳暮や正月の買い出しが集中する12月下旬の「年末商戦」です。年末年始の境港水産物直売センターは、例年12月31日の大晦日まで休まず特別営業を実施します。ただし、大晦日は正午前後で生鮮品の在庫が底をつき、早仕舞いする店舗が続出します。元日（1月1日）から数日間は全館休業となり、初競りに合わせて1月上旬から順次通常営業を再開するスケジュールが一般的です。年末年始に贈答カニを発送したい場合は、海上のシケによる出漁見合わせリスクも考慮し、12月20日前後までに手配を完了させておくのが賢明です。