チータラとは？チーズ鱈との違いや原材料の正体を徹底解剖【最新】

チータラとは？チーズ鱈との違いや原材料の正体を徹底解剖【最新】についての真相を徹底解説します。

そのまま食べてもしっとり美味しいチータラですが、ひと手間加えるだけで食感と香ばしさが劇的に化けます。SNSやメディアで爆発的な支持を集めているのが、電子レンジで作る焼きチータラです。

作り方は驚くほどシンプルです。耐熱皿にクッキングシートを敷き、チータラ同士がくっつかないよう少し間隔を空けて並べます。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約1分〜1分30秒加熱するだけです。加熱直後はチーズがプツプツと泡立ち柔らかい状態ですが、粗熱が取れると一気にカリカリのクリスピー食感へと変化します。

水分が飛ぶことでチーズのコクと魚肉の旨味が凝縮され、まるで高級なチーズスナックのような芳醇な味わいに仕上がります。黒胡椒や七味唐辛子を振ればビールやハイボールに抜群の相性となり、オリーブオイルとドライパセリを添えれば辛口白ワインのおしゃれなピンチョスとしても活躍します。