キャッツカフェ閉店理由はなぜ？巨大パフェの真相と2026年店舗情報

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一世を風靡したキャッツカフェが店舗網を縮小させた背景には、単なるブームの終息にとどまらない外食産業の構造変化と運営体制の転換が存在します。

第一の理由は、運営会社ジー・コミュニケーションによるグループ事業再編です。キャッツカフェは元々、独自のカフェチェーンとして急拡大しましたが、外食大手のジー・コミュニケーション傘下に入った後、不採算店舗の整理やグループ内ブランドの統廃合が進められました。利益率の高い焼肉や居酒屋などの主力ブランドへ経営資源を集中させる過程で、ロードサイド型の大型カフェ店舗は整理対象となりました。

第二に、「大人数でシェアする」ビジネスモデルへの打撃が挙げられます。キャッツカフェの代名詞だった巨大パフェは、学生グループやファミリーが1つの器を大勢で突っつき合う体験価値に依存していました。しかし、個食化の進展や衛生意識の劇的な変化によって複数人でのシェア需要が急減し、客単価と来店頻度の維持が極めて困難になりました。

第三の要因は、カフェ市場の激しい競争とコスト高騰です。スターバックスなどのサードウェーブ系カフェや、コメダ珈琲店をはじめとするフルサービス型喫茶、さらにはスイーツ専門店やコンビニスイーツの進化により、郊外型洋食カフェの優位性が急速に薄れました。加えて乳製品やフルーツ、小麦粉などの原材料価格、光熱費、人件費の上昇が利益を容赦なく圧迫しました。

第四に、郊外型大型店舗特有の重い固定費負担です。広い客席と駐車場を備えたロードサイド店は維持コストが高く、客足が鈍った際の損益分岐点が跳ね上がります。結果として、契約満了のタイミングで更新を行わずに撤退する店舗が相次ぎました。