肉桂とは？シナモンやニッキとの違いから効能や危険性まで徹底解説

肉桂とは？シナモンやニッキとの違いから効能や危険性まで徹底解説の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

肉桂を手に入れたい場合、用途に応じて探す場所を選ぶのが近道です。

日常の料理やお菓子作りに使うパウダー状・スティック状のものは、一般的なスーパーのスパイス売り場や、カルディなどの輸入食品店、富澤商店のような製菓材料専門店で容易に購入できます。パッケージ裏面の原産国表示を確認し、「スリランカ産」ならセイロン種、「中国産・ベトナム産」ならカシア（肉桂）種と判断できます。

本格的な漢方生薬としての肉桂や、伝統的なニッキの風味を求める場合は、漢方薬局、生薬専門店、または中華街の食材店を探すのが確実です。近年は大手ECモールでも産地や部位を明記した専門店が出店しており、用途やクマリン摂取への配慮に合わせて適切な商品を選び分けられます。