兵庫・新温泉町の魅力解剖！湯村温泉の荒湯と松葉ガニ・但馬牛完全ガイド

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新温泉町を語る上で外せないのが、全国トップクラスのブランド力を誇る美食の数々です。秋から冬にかけての主役は、浜坂港に揚がる冬の味覚の王様松葉ガニ。熟練の船団が日本海の深海から引き揚げるカニは身の詰まりと甘みが際立っており、町内の料亭や宿で供されるカニ刺し、焼きガニ、濃厚なカニ味噌鍋はまさに至福の味わいです。

春の訪れとともに主役となるのがホタルイカです。毎年3月から5月頃に旬の時期を迎える浜坂のホタルイカは水揚げ量日本一を誇り、ふっくらとした肉厚な身と濃厚なワタの旨味が絶品。現地ならではのお刺身や釜揚げ、しゃぶしゃぶは春の風物詩として遠方からも多くのファンが訪れます。

海鮮と並び称されるのが、日本の黒毛和牛の祖として知られる但馬牛です。新温泉町は但馬牛の血統を守り続けてきた聖地であり、町内のレストランや精肉店直営の食事処では、きめ細やかなサシと芳醇な香りを堪能できるステーキ重やすき焼きなどの但馬牛ランチがお手頃な価格帯から提供されています。