キウイの食べ方は皮ごとが正解？追熟・切り方・栄養を逃さない全極意

キウイの食べ方は皮ごとが正解？追熟・切り方・栄養を逃さない全極意に関する気になる情報を初心者にも親しみやすくまとめました。今すぐチェックことができます。

スーパーで並ぶ2大品種「グリーンキウイ」と「サンゴールドキウイ」は、味わいだけでなく含まれる栄養素のバランスや物性が大きく異なります。目的に応じた最適な選択ができるよう、以下の詳細データにまとめました。

比較項目グリーンキウイ（ヘイワード種等）サンゴールドキウイ編集部の栄養学的見解味の特徴と糖度爽やかな酸味と甘みのバランス（糖度約14度）トロピカルな強い甘み、低酸味（糖度約16度以上）酸味が苦手な子供や高齢者にはサンゴールドが圧倒的に食べやすい。食物繊維（100g中）約2.3g〜2.6g（不溶性・水溶性が2:1の黄金比）約1.4g便秘解消や腸内環境の正常化を最優先するならグリーンが優位。ビタミンC（100g中）約70mg〜85mg約140mg〜160mg（レモン果汁の8倍以上）1個で成人1日の推奨摂取量（100mg）を単独で完全にクリア可能。アクチニジン酵素活性非常に高い（タンパク質分解力が強力）ごく微量（刺激が少ない）胃もたれ防止や肉の軟化にはグリーン、舌の刺激回避にはゴールド。皮ごとの食べやすさ産毛が長いため、スポンジ等での下処理が必須産毛がほぼ無く皮が薄いため、水洗いのみでOK初めて皮ごと食べるならサンゴールドキウイから試すのが確実。