プロ級と話題！元乃木坂46秋元真夏の料理スキルと人気レシピの秘密

プロ級と話題！元乃木坂46秋元真夏の料理スキルと人気レシピの秘密にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

彼女の代名詞とも言えるのが、ファンや関係者の間で親しまれている「割烹マンナツ」というフレーズだ。料亭のような本格的な和食を再現してみせるそのセンスは、まさに割烹の女将を思わせる。

代表的なオリジナルレシピの一つが、特製出汁を贅沢に使った黄金色の出汁巻き卵と煮魚料理である。出汁巻き卵には、隠し味として少量の本みりんと塩麹を加え、冷めてもフワフワとした食感が損なわれない独自の工夫が施されている。また、魚の煮付けでは、生姜の投入タイミングを段階分けすることで臭みを完全に消し、甘辛いタレを短時間でしっかりと染み込ませるテクニックを駆使する。「手軽に手に入る食材で、料亭の味を再現する」という彼女の工夫が詰まったレシピは、真似したくなる視聴者が後を絶たない。