極太麺と秘伝つゆの衝撃！行列が絶えない「小平うどん」名店の真実

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大手グルメサイト「食べログ」でも連日高得点を叩き出し、レビュー欄には「一度食べたら病みつき」「麺のコシが次元違い」といった絶賛の声が並ぶ。だが、本当に贅沢な体験をしたいなら、地元住民が密かにおこなっている穴場的な時間帯の選び方を知っておく必要がある。

東京都小平市にある聖地・小平本店は、週末ともなればランチタイムに数時間待ちとなることも珍しくない。しかし、地元民が狙うのは平日14:30以降の遅めのランチ時間帯、あるいは開店直後の11時前だ。この時間帯は麺の茹で置きがほとんどなく、文字通り釜揚げ直後の最も生き生きとしたモチモチ感を味わうことができる。また、本店の混雑を避けて周辺の穴場エリアを訪れると、限定のトッピングや別売りの特製カレーつゆを用意している店舗もあり、リピーターの間で「通の楽しみ方」として親しまれている。