丸亀製麺の本社はなぜ渋谷ソラスタに?世界を呑むトリドールの野望

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東証プライム市場において、トリドールHD株への投資家の視線は熱い。成熟市場と評される日本の外食産業において、持続的なトップライン成長と高い営業利益率を両立させている稀有な存在だからだ。同社の強みは、讃岐うどんの単一ブランド依存から脱却し、世界中のローカルフードを取り込むマルチブランド戦略にある。

国内外の有望な食ブランドを発掘・育成するM&Aのセンス、そして買収先を短期間で再成長させるインキュベーション力は群を抜く。独自のプラットフォーム経営により、規模の経済を効かせながら個々のブランドが持つ個性を最大化。単なるフードサービス業の枠組みを超えた「食のエクスペリエンス・カンパニー」としての評価が、市場からの盤石な信頼を物語っている。

中村 さくら

中村 さくら

マネー&キャリアエディター

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。

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