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競争が激化する外食産業において、メニューブックや店頭ポスターの視覚表現は顧客の注文動向を左右する重要な要素だ。近年、写真だけでなくあえてイラストを採用する店舗が増加している。
写真にはない「あたたかみ」や「ストーリー性」を付与できる点がイラストの強みだ。手描き風のグラフィックは、オーガニック素材へのこだわりやクラフト感を直感的に伝える手段として優れている。
さらに、Pinterestなどのビジュアル探索プラットフォームでは、海外の洗練されたフードイラストが活発にシェアされており、日本の飲食店やデザイナーもそこから最新のトレンドやカラーパレットを積極的に取り入れている。