【2026年最新スイーツ事情】「焼きティラミス」の衝撃から進化を遂げた「シーキューブ」の現在地――なぜ今、空前のギフト需要を牽引しているのか

【2026年最新スイーツ事情】「焼きティラミス」の衝撃から進化を遂げた「シーキューブ」の現在地――なぜ今、空前のギフト需要を牽引しているのかに関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

ブランド名に刻まれた「3つのC」。それは、COFFEE（コーヒー）、CACAO（カカオ）、CHEESE（チーズ）という、洋菓子の魅力を極限まで高める根幹要素を指している。単なる頭文字の語合わせではない。一口食べた瞬間に広がる風味の重なりは、開発チームが何百回もの試作を重ねてたどり着いた黄金比率の賜物だ。

特に注力されているのが、チーズの品質コントロールだ。北海道阿寒・根室地域の新鮮な生乳から作られるマスカルポーネチーズを使用し、濃厚でありながら後味のすっきりしたコクを実現。そこに自社シロップ浸透技術でしっかりと染み込ませたエスプレッソコーヒーの苦みが重なり、甘さと苦味、芳醇な香りが三位一体となって押し寄せる。