【2026年最新現地ルポ】熱海温泉の隠れた名宿が化けた?相模湾を一望する絶景自家源泉と「奇跡のコスパ」に迫る

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旅行の満足度を左右する食事に関しても、妥協は一切見当たらない。夕食の会席料理で主役を張るのは、地元の港で早朝に揚げられたピチピチの魚介類だ。特製タレでじっくりと煮込まれた金目鯛の姿煮は、甘辛い脂の旨味が口いっぱいに広がり、思わず白米を追加したくなる仕上がりだ。

ライブキッチンを備えたダイニングでは、シェフが目の前で極上の国産牛ステーキを焼き上げ、揚げたての天ぷらを提供する。朝食バイキングで提供される地元熱海の老舗から仕入れた干物は、七輪で軽く炙って香ばしさを引き立てて味わう。料亭顔負けのクオリティでありながら、肩肘張らずに楽しめるフレンドリーな接客スタイルも心地よい。

林 結菜

林 結菜

ライフスタイル編集者

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。

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