新時代メニュー徹底取材!名物伝串の進化と価格改定の全舞台裏

新時代メニュー徹底取材!名物伝串の進化と価格改定の全舞台裏の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

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新時代の代名詞といえば、累計販売本数数億本を突破した「伝串」に他ならない。余分な脂を極限まで落とし、コラーゲンのみを凝縮させた波打ち串打ちの鶏皮は、パリッとした軽快な食感とジューシーな旨味が同居する唯一無二の逸品だ。高麗人参をブレンドした甘辛タレに、大豆由来の塩分ゼロ・ミネラル豊富な特製スパイスが絡み合い、一度食べ始めたら手が止まらなくなる。

宴席の主役としてSNSを賑わせ続けるのが、注文数に応じて積み上げられる「伝串ピラミッド」だ。小ピラミッド(6本・3段)、中ピラミッド(10本・4段)、大ピラミッド(21本・6段)、そして圧巻の新時代ピラミッド(36本・8段)まで、テーブルに運ばれた瞬間のインパクトは凄まじい。さらに、激辛党を唸らせる「赤伝串」の投入など、看板商品の魅力を多角化させる進化の手は休まることがない。

中川 明日香

中川 明日香

ビジネス戦略アナリスト

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。

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