博多銘菓の金字塔「博多の女」の秘密と限定お土産入手ルートを激白

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博多の街で株式会社二鶴堂が産声を上げたのは、昭和37年（1962年）のこと。創業者である橋本富蔵は、当時の和洋菓子製造業において他にはない革新的な発想を持っていた。「博多ならではの新しい名物を作りたい」――その強い思いが、和菓子と洋菓子の垣根を取り払う型破りなお菓子を生み出す原動力となる。当時の博多は高度経済成長期の熱気に包まれ、多くの人々が行き交っていた。そこで誕生したのが、後に博多銘菓として全国に知れ渡るロングセラー商品だった。和洋折衷という言葉すら浸透していなかった時代に、バウムクーヘンの中に羊羹を詰めるという前代未聞のアイデアは、まさに職人たちの執念と技術の結晶だったのだ。