生鮮小売の巨頭が動いた！フレッシュダイトー独占密着レポート

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現在、日本のスーパーマーケット市場は深刻な曲がり角を迎えている。人口減少と地域社会の変容、さらには人手不足という難題が各地の店舗を襲う。こうしたなかで同社が敢行したフードサプライチェーンの抜本的な再構築は、生鮮食品小売業界全体に極めて大きな波紋を広げた。

産地直送の仕組みを極限まで効率化する手法は、地方の農漁業を再生させる突破口としても注目を集める。単なる「モノ売り」を超え、地域インフラとしての機能を強め始めた同社の動きは、大手チェーンストア主導の画一的な市場構造に強烈な一石を投じている。